虽然是残疾作者书写，官宣但却是一本健康的大书。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，式签知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。裁员了但没那么多近来，官宣和府捞面身陷诸多传言，官宣其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

在此之中，式签下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。然而，官宣曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。目前资金充足，式签从未正式启动赴港上市。

随着消费降级，官宣此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。除了行业内部竞争压力，式签整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，式签比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

2023年12月，官宣和府捞面举办的发布会上，官宣其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

4月2日，式签和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。据其官网介绍，官宣PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

和府捞面创立于2012年，式签主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。2023年12月，官宣和府捞面举办的发布会上，官宣其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

根据窄门餐眼数据，式签和府捞面人均价格为32.85元，式签五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。林岳表示，官宣虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

(责任编辑：香港特别行政区)